Miks me seda kohvi armastame? Costa Rica kõrgetes mägedes leotatakse väikest osa araabika kohviubadest vihmametsa kuumaveeallikate vees. Soe allikavesi juhitakse alla veskisse, kus selle temperatuur langeb 12 tunni jooksul 70 kraadilt 18 kraadile. Vee jahtumise ajal ligunevad viljalihast eemaldatud oad mineraalirikkas vees. Soe vesi kiirendab fermenteerumist ja tõstab esile selle haruldase kohvi eriomadused: erakordselt puhta ja tasakaalustatud maitsega kohv kiirgab tassis kristallselgelt. Kohv on haruldane just tänu erilisele tootmisprotsessile, mida ei kasutata kusagil mujal. Kohalike töövõtetega tuuakse hästi esile ainulaadse käsitöökohvi magus linnase- ja teraviljamaitse.
Kõige sobivam
Gran Lungo (150 ml)
Kohvi happesus
Kohvi mõrudus
Kohvi röstimise aste
Kohvi tihedus
See võib teile meeldida
